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困境逼出虾农新商机郭小霖

2019-10-22 17:37:53  万诚娱乐网

一个月前,风光无限的江苏袁浦罗氏沼虾,猛然陷入困境。原本集中销往上海等地的江苏罗氏沼虾,突然杀向浙江省内,并以低价抢占杭州市场。袁浦罗氏沼虾不敌肉价,卖出了每公斤12元的超级低价。眼看着销售旺季将过,袁浦沼虾开始寻求逆势突围之路。

新鲜的卖不出去,做成速冻虾或熟虾食品,也未尝不可。为了能给沼虾的销售找到出路,水产养殖大户陈家国首先找到了杭州好时鲜水产品有限公司,联系沼虾的深加工和销售事宜。

袁浦罗氏沼虾的困境,在水产品加工公司看来,恰恰是他们的商机。然而,当时由于沼虾的深加工没有具体生产技术标准和检验报告,产品难以进入市场,所以好时鲜公司的总经理夏良富,对加工后的产品销售和价格存有疑虑,“凭企业的一己之力,要在较短时间内拿出企业标准,也显然是不可能的。”

得知情况的西湖区质监分局立即就如何“为罗氏沼虾深加工产品制定标准”以及搞好产品检验检测服务进行了专题部署和分工。经过多方合作努力,前后仅一周时间就完成了罗氏沼虾产品深加工标准的制定、审定、备案等工作,同时联系浙江方圆检测集团以最快的速度进行抽样检测,并出具了检验报告。

据夏良富介绍,企业标准制定好后,他们立即进行沼虾收购,在沼虾即将退市之前,购进了200吨沼虾,其中150吨做成了速冻熟虾,产品销往东北市场,希望能在春节的时候卖个好价钱。同时,这条新的出路也使当地的虾农重拾信心,不再担心明年会遇困境。前后不过一个月时间,袁浦罗氏沼虾被“救活”了。

前去农博会参展的好时鲜公司,特意带上了公司上市不久的熟虾包装食品,包装袋上标注的企业标准号,意义不同一般。据了解,11月5日前袁浦罗氏沼虾已经清塘完毕,目前在市场上已买不到新鲜的本地沼虾了。明年市场情况如何,目前尚不得而知,但可以肯定的是,袁浦罗氏沼虾又多了一条“活路”。

南北蔬菜大流通,我们早就习以为常了。沼虾,本地产品被外来产品排挤出市场,倒是才听说。不过,这倒说明,农贸市场已经非常非常市场化了。

袁浦沼虾求生存求发展的出路,看起来一是产品深加工,二是打时间差地域差。但说说容易做做难。活虾的标准比较简单吧,而速冻的熟虾就麻烦多了。你要销售,人家就要问你要标准。这标准,背后的一层意思,就是当地政府职能部门有没有仔仔细细地来“管”过你?你是否经得起调教与约束?这标准也不是随便定定的,是道门槛,你要有技术实力跨得过去,从而完成市场经济所谓的“良币逐劣币”的使命。袁浦的沼虾卖得出去,说明他们一定有自己秘而不宣的独门功夫。当然,这里面少不得政府与专家的鼎力相助。

仔细寻思一下,还可以发现一点名堂,就是这事首先是一位水产养殖大户和一家水产品公司发起的。搞现代农业,产品变商品,“小户人家”恐怕抗风险能力、产品升级能力,都是极有限的,因而容易在致富路上走不稳、走不快,甚至跌倒起不来,被动得很。解决“三农”问题的有效途径,很可能最终还是得靠像袁浦沼虾那样,不断在市场经济搏击中学会新的、更高层次的招数吧。

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